Didacticiel de brassage
1. Mouture trop grossière – Ajustez à une mouture plus fine.
2. Trop peu de café – Augmentez la dose (après le tassage, le marc doit être proche de la rainure du filtre).
3. Café non tassé – Répartissez uniformément et appliquez une pression ferme et égale.
4. Grains/poudre de café éventés – Utilisez du café frais dans un délai de 1 semaine à 1 mois pour une extraction optimale.
Vérifiez le débit de votre extraction sur la vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=Gxd7pA4qmsg
Tutoriel de brassage
1. Veuillez tester la machine avec le tampon de nettoyage et envoyer la vidéo d'instructions au client. Si la pression est supérieure à 9 bars, la pression de la machine est normale.
- Pour vérifier la pression à l'aide d'un disque de nettoyage :
https://www.youtube.com/watch?v=pejgt1FdiFw
2. Après avoir confirmé que la pression de la machine est bonne, essayez de moudre les grains plus finement. La quantité de café moulu dans le porte-filtre doit être proche de la ligne de la rainure du porte-filtre.
- Vérifiez votre pression d'extraction et apprenez à préparer le café parfait sur la vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=Gxd7pA4qmsg
1.Le porte-filtre n'est pas serré dans la bonne position. Veuillez serrer complètement le porte-filtre vers la droite.
2.Trop de café moulu reste sur le bord du tamis du porte-filtre. Veuillez nettoyer le café moulu.
3.Il y a trop de café moulu. Veuillez ne pas dépasser la ligne de la rainure.
4.Le joint est cassé et doit être remplacé.
Le porte-filtre n'est pas en place ou n'est pas serré complètement, la haute pression de l'extraction exercera une pression dessus. Veuillez tourner le porte-filtre fermement vers la droite lors de l'installation.
1.La machine est en préchauffage. Les voyants du bouton clignotent pour indiquer que la machine est en préchauffage, les voyants restent allumés pour indiquer que le préchauffage est terminé.
2. Manque d'eau ou le réservoir d'eau n'est pas en place. Veuillez remplir ou remettre le réservoir en place.
3. Le panier-filtre est bouché. Retirez le panier-filtre du filtre et nettoyez les trous avec une brosse ou une aiguille.
4.Trop de café moulu dans le filtre. Veuillez réduire la quantité de poudre.
5. Pression de tassage excessive. Veuillez réduire la pression.
6. Le café moulu est trop fin. Veuillez utiliser une mouture plus grossière.
1. Moudre le café plus finement.
2. Utiliser la bonne quantité de mouture.
3. Appliquer plus de pression lors du tassage.
4. S'assurer que le porte-filtre est bien verrouillé.
5. Utiliser des grains de café frais.
1. Trop de café moulu – Réduisez la quantité (après le tassage, le café moulu doit être près de la ligne de rainure du porte-filtre).
2. Mouture trop fine – Utilisez une mouture légèrement plus grossière.
3. Panier-filtre bouché – Retirez le panier-filtre du porte-filtre et nettoyez les trous avec une brosse ou une aiguille.
Vérifiez votre débit d'extraction sur la vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=Gxd7pA4qmsg
1. Nouvelle machine – Avant la première utilisation, purgez le groupe d'infusion et la buse vapeur pendant un certain temps. Faites 2-3 extractions (à jeter) pour nettoyer le système interne avant de faire du café.
2. Machine ou porte-filtre sale – Nettoyez régulièrement le groupe d'infusion, le porte-filtre et le panier-filtre. Détartrez la machine tous les trois mois (regardez la vidéo « Nettoyage et entretien » pour plus de détails).
3. Grains périmés ou de mauvaise qualité – Utilisez des grains de café frais et de haute qualité dans un délai d'une semaine à un mois.
4. Sous-extraction (débit rapide provoquant une acidité) – Utilisez une mouture plus fine, augmentez la dose de café et tassez uniformément avec une pression ferme.
5. Température d'infusion basse – Préchauffez entièrement la machine et assurez-vous que les réglages de température d'infusion sont corrects.
La fonction de pré-infusion n'est disponible qu'en mode automatique (tasse unique/double tasse), le mode manuel n'est pas inclus.
Sans un préchauffage suffisant, l'utilisation d'une tête de groupe ou d'une tasse froide réduira la température d'extraction.
Suivez les conseils pour augmenter la température d'infusion :
1. Préchauffez suffisamment la machine lorsque tous les boutons sont allumés.
2. Appuyez sur n'importe quel bouton d'infusion pour réchauffer la tête de groupe avant l'extraction.
3. Placez la tasse dans la zone de réchauffement des tasses ou chauffez la tasse avec de l'eau chaude à l'avance.
4. Réglez la température d'infusion plus haut sur l'écran tactile (G3006/G3007L).
L'eau chaude est chauffée dans la chaudière, s'écoule par la tête d'infusion, passe par le porte-filtre et atteint la tasse. Au cours de ce processus, une certaine perte de chaleur raisonnable se produit, ce qui est normal. La température d'extraction à laquelle nous faisons référence est la température de l'eau à l'intérieur de la chaudière.
Pour plus de détails, veuillez consulter notre vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=d3yNnxDdEso
Bases des machines
Les pièces en contact avec l'eau sont en acier inoxydable SUS304, le 3007L est une chaudière de brassage tandis que les autres sont des thermoblocs.
Principes de base de la machine
Les deux machines à expresso sont équipées d'une vanne à 3 voies.
La nouvelle machine n'a pas besoin d'être tournée à 90 degrés pour la première utilisation.
Assurez-vous que le porte-filtre est bien tourné vers la droite à chaque fois ; l'angle de rotation approchera les 90 degrés après plusieurs essais.
https://www.youtube.com/watch?v=lHRxS97UNkE
Principes de base des machines
1. Plus grande surface de contact
2. Crème riche et délicate
3. Forte pénétrationMeilleur rendement d'extraction
4. Crème onctueuse, ne se disperse pas facilement et richement parfumée
Notions de base sur les machines
Combien de temps faut-il à la machine pour chauffer complètement
1.Le bac d'égouttement est plein.Nettoyez le bac d'égouttement.
2.Dysfonctionnement de la machine.Contactez un spécialiste de la maintenance pour obtenir de l'aide ou Contactez le service client.
Bases de la machine
1. La prise n'est pas branchée ou il y a une incompatibilité de tension et de puissance – Vérifiez que la tension et la puissance sont compatibles avec la prise.
2. L'appareil chauffe anormalement, le système de protection de sécurité automatique est déclenché – Laissez l'appareil reposer pendant 30 minutes. Si le problème persiste après avoir effectué les opérations ci-dessus, veuillez contacter le centre de service agréé.
3. Il n'y a pas d'eau dans le réservoir – Vérifiez si le réservoir d'eau est vide et ajoutez de l'eau dans le réservoir.
4. Le réservoir d'eau n'est pas en place – Veuillez remettre le réservoir d'eau à sa bonne place.
Utilisez le tournevis pour faire levier sur le porte-filtre
selon le Guide de l'utilisateur ou la vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=TggdG8G3xIk
Notions de base de la machine
Le clapet d'arrivée d'eau au fond du réservoir est sale ou obstrué. Nettoyez le réservoir et utilisez vos doigts pour activer le clapet de fond
Tutoriel de cuisson à la vapeur
1. Le récipient est trop grand ou il y a trop peu de lait – Utilisez un pot à lait moussant plus petit ou ajoutez plus de lait.
2. La température du lait est trop élevée – Veuillez utiliser du lait réfrigéré.
3. Utilisez du lait écrémé – Veuillez utiliser du lait entier froid.
4. La buse de la lance à vapeur est bouchée – Nettoyez les dépôts dans la buse avec une aiguille.
5. Pour les modèles G3005E/G3005H/G3006 : Le bouton vapeur n'a pas été enfoncé. Appuyez sur le bouton vapeur et attendez que l'indicateur cesse de clignoter.
1. Lors du chauffage, ce bruit est le bruit de fonctionnement normal de la pompe à vibration interne de la machine.
La pompe à vibration utilise une bobine électromagnétique pour entraîner un piston, générant une pression pour pousser l'eau à travers le marc de café pour l'extraction. Ce mouvement répétitif produit naturellement du bruit, qui peut être entendu lors de la préparation du café ou de l'utilisation de la vapeur. Cela fait partie du fonctionnement normal de la machine.
2. Lors de l'utilisation de la vapeur, il est normal d'entendre des bruits lors du moussage du lait. Lorsque les deux trous de la buse vapeur sont près de la surface du liquide, vous pouvez entendre un bruit d'entrée d'air causé par le vortex de vapeur. Si elle est immergée légèrement plus profondément, elle produira un bruit d'agitation et de chauffage lorsque la vapeur pousse le liquide. Cependant, si la buse vapeur est insérée trop profondément, le bruit peut devenir agressif. Pour un moussage optimal, essayez de maintenir la buse à environ 1 cm de profondeur et ajustez l'angle pour contrôler l'entrée d'air, ce qui affecte l'épaisseur de la mousse.
Comparé aux autres machines à expresso, le Gemilai G3006 et le G3007L disposent d'une buse vapeur plus longue, ce qui les rend adaptés à diverses carafes à mousser. Sa puissance de vapeur plus forte permet un moussage du lait plus rapide et plus crémeux.
3. Le bruit de claquement pendant le chauffage est généralement normal, le son provient de l'engagement de l'électrovanne pendant le processus de chauffage près de la chaudière. Les vis peuvent être légèrement serrées, rendant le son plus perceptible, mais cela n'affecte pas l'utilisation normale.
Cependant, si vous remarquez des problèmes de performance inhabituels, veuillez nous en informer, et nous serons heureux de vous aider davantage. N'hésitez pas à nous faire part de toute autre question !
Tutoriel sur le bain de vapeur
1. Veuillez vous assurer que la machine est entièrement préchauffée (c'est-à-dire après que les boutons et l'affichage aient cessé de clignoter et que la valeur de la température ait atteint la température préréglée), sinon la pression de vapeur pourrait être insuffisante en raison d'une température de chaudière insuffisante.
2. Après le préchauffage, lors de la première utilisation de la vapeur, veuillez d'abord purger le condensat du circuit d'eau interne de la machine ; cela peut prendre environ 30 secondes à 1 minute, ce qui est également influencé par la température ambiante ; lorsque le condensat se transforme en vapeur plus sèche, il peut être utilisé normalement.
3. Il est recommandé d'utiliser du lait entier froid, un pichet à mousser le lait de 450 ml et de verser le liquide froid jusqu'à la moitié de la tasse.
Tutoriel sur le vapotage
Le bouton vapeur n'est pas complètement fermé. Avant de préparer une tasse de café, vérifiez que l'interrupteur du bouton vapeur est complètement éteint
Didacticiel sur la cuisson à la vapeur
Pourquoi le manomètre ne bouge pas lors de l'utilisation de la vapeur.
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Conseils d'utilisation
Suivez les étapes « Avant la première utilisation » du manuel.
1. Sortez la machine et tous les accessoires et vérifiez-les par rapport au manuel pour vous assurer que rien ne manque.
2. Assemblez la machine (si nécessaire) : installez le réservoir d'eau et le bac d'égouttement, en vous assurant que le réservoir d'eau est bien en place.
3. Branchez l'appareil (assurez-vous qu'il est complètement inséré dans la prise). Allumez la machine et attendez qu'elle préchauffe. Une fois préchauffée, appuyez sur le bouton d'extraction pour nettoyer le circuit d'eau interne. Ensuite, appuyez sur le bouton vapeur et attendez qu'il préchauffe, puis libérez de la vapeur pendant un certain temps pour nettoyer l'intérieur du tuyau de vapeur.
4. Après le nettoyage, préparez deux tasses de café et jetez-les (ne les buvez pas), afin de vous assurer qu'il n'y a pas de goût métallique de la nouvelle machine. Après cela, vous pouvez commencer à préparer et à déguster votre café normalement.
1) Directives pour une tasse d'espresso standard (à titre indicatif seulement, la pression et d'autres statistiques varient en fonction du niveau de torréfaction, de la fraîcheur, etc.)
• Pour un espresso simple, la quantité de café moulu est de 9-12 g ; pour un espresso double, la quantité de café moulu est de 17-20 g.
• Température de l'eau : 194-205℉
• Pression de la tête de groupe : 9-12 bars
• Temps d'extraction : 25±5 s
2) Choisissez des grains de café frais, généralement torréfiés dans les trois mois suivant la date, pour obtenir un goût meilleur et plus frais ;
3) Il n'est pas recommandé de moudre le café à l'avance. Le goût est meilleur avec du café fraîchement moulu, sinon le dioxyde de carbone contenu dans le café moulu s'évaporera facilement et absorbera des odeurs inutiles ;
4) Si le café moulu est trop fin, cela peut provoquer une sur-extraction, et s'il est trop grossier, cela peut provoquer une sous-extraction. Il convient donc de l'ajuster à une mouture fine appropriée ;
5) Gardez les grains de café restants scellés et bien conservés après utilisation, et évitez de les placer dans des environnements humides ou en plein soleil.
1. Utilisez des grains de café frais – Pour une saveur optimale, utilisez les grains dans la semaine à un mois suivant la torréfaction. Les grains de plus de 3 mois perdent de leur fraîcheur car les composés clés s'évaporent, réduisant la qualité de l'extraction.
2. La fraîcheur impacte l'extraction – Les grains plus frais donnent une crème plus riche et des saveurs plus complexes grâce à des composés extractibles plus élevés.
3. Ajustez la taille de la mouture – Les grains frais nécessitent une mouture plus grossière, tandis que les grains plus anciens perdent leurs composés, entraînant un écoulement plus rapide. Pour compenser, utilisez une mouture plus fine pour les grains vieillis.
1. La taille de la mouture, la fraîcheur, la quantité de poudre de café et la pression de tassage.
2. La température, la pression et le temps d'extraction de l'eau pour le café.
3. La qualité de l'eau utilisée.
Problèmes d'expédition
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Nos délais de livraison standard sont les suivants :
Délai de livraison standard pour les États-Unis : 2 à 7 jours ouvrables (estimation).
Veuillez noter que ces délais de livraison peuvent varier en raison de facteurs externes indépendants de notre volonté et de celle de notre transporteur. Ces facteurs peuvent inclure, sans s'y limiter, des conditions météorologiques extrêmes et des défaillances techniques.
Le coût final de l'expédition de votre machine vous sera communiqué en fonction de son poids au moment de l'expédition et de son adresse de destination. Par conséquent, ce coût sera calculé une fois le devis approuvé et le travail terminé.
Problèmes de service après-vente
Si vous n'avez pas reçu votre commande, veuillez contacter le transporteur pour confirmer la livraison à la bonne adresse. Veuillez envoyer vos coordonnées (téléphone + adresse) et votre demande à gemilai@afterservice.vip afin que nous puissions déposer une réclamation. Le processus de recherche prend généralement environ une semaine.
Veuillez contacter le support client. E-mail : gemilai@afterservice.vip Appel téléphonique : +1(833) 356-3440
Si votre commande arrive endommagée, soumettez une demande de retour dans votre espace personnel dans les 3 jours. Documentez les dommages (par exemple, rayures, bosses ou dysfonctionnements) avec des photos/vidéos et envoyez-les par e-mail à gemilai@afterservice.vip pour un traitement de remboursement plus rapide.
Veuillez contacter le service client. E-mail : gemilai@afterservice.vip Appel téléphonique : +1(833) 356-3440
Certains articles peuvent être expédiés séparément. Ces articles ne recevront pas de numéro de suivi automatique. Veuillez nous contacter, et notre équipe vous aidera à obtenir le délai de livraison estimé et/ou le numéro de suivi.
Une fois autorisé à retourner un article, suivez attentivement le retour. Un remboursement sera émis dans les 48 heures ouvrables après la livraison de l'article à notre entrepôt.
Tous les articles sont accompagnés d'une garantie de 2 ans à compter de la date d'achat. Nous couvrirons tous les coûts occasionnés par un problème de qualité de l'article.
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Assurance Sans Souci
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